药食两用人间佳品提高免疫力它是水果界最任性的小浆果！

  树莓(Raspberry)又称覆盆子、托盘、马林，属蔷薇科悬钩子属,是多年生小灌木类落叶果树。果实为浆果,色泽诱人，宝石形，成串成簇，柔嫩多汁，风味独特，在国际上被誉为黄金浆果和水果之王。

  树莓(Raspberry)又称覆盆子、托盘、马林，属蔷薇科悬钩子属,是多年生小灌木类落叶果树。果实为浆果,色泽诱人，宝石形，成串成簇，柔嫩多汁，风味独特，在国际上被誉为黄金浆果和水果之王。

  树莓主要分布在北半球的温带与寒带，少量分布在热带、亚热带和南半球。大规模栽培的国家有俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等。90年代末，全球树莓产量为36万吨。在我国，树莓主要分布在东北、西北、华北、华南等地主栽地区有：黑龙江、吉林、辽宁、北京、江苏、江西等省。

  树莓作为第三代水果，其营养丰富而齐全，含有多种易被人们的身体吸收和人体必不可少的营养元素，如维生素B2、钙、锌、镁等尤其是维生素C的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌磷等含量高于苹果和葡萄，糖的含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD氨基丁酸等物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，多结肠、宫颈、乳腺和胰腺预防和一定的疗效。

  临床实验证明，红莓的鞣花酸很容易被人们的身体吸收，能引起癌细胞的调亡，食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法，所以欧美称它为红宝石，癌症的克星。根据美国的最新研究表明，长期吃树莓果实，还能有效的保护心脏、预防心血管疾病。日本最新检测证明，树莓中含有的大量腹子铜，具备比较好的减肥功能，其减肥效果是辣素的3倍且临床效果十分明显。

  树莓作为第三代水果，其营养丰富而齐全，含有多种易被人们的身体吸收和人体必不可少的营养元素，如维生素B2、钙、锌、镁等尤其是维生素C的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌磷等含量高于苹果和葡萄，糖的含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD氨基丁酸等物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，多结肠、宫颈、乳腺和胰腺预防和一定的疗效。

  临床实验证明，红莓的鞣花酸很容易被人们的身体吸收，能引起癌细胞的调亡，食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法，所以欧美称它为红宝石，癌症的克星。根据美国的最新研究表明，长期吃树莓果实，还能有效的保护心脏、预防心血管疾病。日本最新检测证明，树莓中含有的大量腹子铜，具备比较好的减肥功能，其减肥效果是辣素的3倍且临床效果十分明显。

  据《本草纲目》记载：其（树莓）根、茎、叶、果亦为药用，具有益肾固精，缩尿之功效，因此，它不仅是一种美味水果，而且在医药、化装、保健食品加工方面存在广泛的用途。这种具有特殊风味第三代小浆果会成为未来的保健食品，因此发展树莓提高人们的生活水平具备极其重大意义。树莓中药用有效成分对人体的作用超氧化物歧化酶和维生素。

  树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首维生素E的含量也很丰富、经常食用、可清除自由基、提高免疫力、美容、抗衰老。

  树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。鞣花酸是一种广泛在于植物中的天然多酚组分，它是没食子酸的二聚衍生物，是一种多酚内二 。它不仅以游离形式存在、而且更多是以聚合形式（鞣花单宁、苷等）存在于自然界。

  据《本草纲目》记载：其（树莓）根、茎、叶、果亦为药用，具有益肾固精，缩尿之功效，因此，它不仅是一种美味水果，而且在医药、化装、保健食品加工方面存在广泛的用途。这种具有特殊风味第三代小浆果会成为未来的保健食品，因此发展树莓提高人们的生活水平具备极其重大意义。树莓中药用有效成分对人体的作用超氧化物歧化酶和维生素。

  树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首维生素E的含量也很丰富、经常食用、可清除自由基、提高免疫力、美容、抗衰老。

  树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。鞣花酸是一种广泛在于植物中的天然多酚组分，它是没食子酸的二聚衍生物，是一种多酚内二 。它不仅以游离形式存在、而且更多是以聚合形式（鞣花单宁、苷等）存在于自然界。

  抗癌、抗突变性能抑制致癌剂的代谢活性鞣花酸能抑制多环芳香化合物和亚硝基化合物和黄曲霉B1素转化成诱导基因损伤的物质。解除致癌物的毒性在小鼠实验中、鞣花酸可通过刺激体内一些酶的活性而解除某些致癌剂的致癌毒性。

  致癌物消除剂鞣花酸能和致癌物的活性代谢形式结合成无害的化合物，以使其不能和细胞DNA结合。其作用相当于致癌物的清除剂。占据DNA上可能和致癌和其代谢产物结合的部位。对人体免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能、能缩短凝血时间，是一种有效的凝血剂。具多种细菌、病毒有很好的抑制作用，能保护创面免受细菌的侵入、防止感染，抑制溃疡。有降压、镇静作用。